Jelo tipično za jedno naselje sa firentinskih brda koje se zove Impruneta, koje je osim po pepos- u poznato po proizvodnji cigle. Pripoveda se da su u vreme Brunaleskija, tokom konstrukcije čuvene kupole Duomo di Firenze, majstori koji su pekli ciglu u pauzi kuvali ovo jelo od junećeg mesa i bibera u zemljanoj posudi iz njihove Imprunete. U Beogradu je pepozo prvi put počeo da se služi u Lorenzo&Kakalamba restoranu...

Post comment as a guest

0

Comments

Subscribe:
  • No comments found

COPYRIGHT © 2015 LORENZO & KAKALAMBA.

INFO: 011 32 95 351

Ul. Cvijićeva 110, (ulaz iz Vladetine) Beograd